вторник, 21 июля 2015 г.

Облепиховые пирожные



Облепиха - осенняя ягода и я немного тороплю события или скорее опаздываю)))
Готовила эти пирожные уже давно из замороженной, еще в прошлом году, облепихи, а снимала в страшнейшую жару... текли бедные пирожные(((... на фото видно(((
Да, и черный фон - не мой фон, в этом я уже убедилась)))...
Потому и не показывала вам долго, но не поделиться рецептом не могла, уж очень хороши они получились! Облепиховые, аж в тройне: облепиховый мусс, облепиховый слой, облепиховая глазурь и в дополнении -  шоколадный бисквит без муки и хрустящий слой.
Надеюсь, вам понравится:)

суббота, 4 июля 2015 г.

Розовые капкейки



Капкейки моя страсть! Иногда вынужденная))) Но ведь это так просто: взбили, испекли, украсили кремом и, ... с чашечкой кофе... "пусть весь мир подождет...":)))
Вариантов капкейков море, но сегодня у меня корица, шампанское и клубника. Зачет!:)
                           

пятница, 3 июля 2015 г.

Домашний сливочный сыр



Как и отвешенная сметана, которой я заменяю жирные сливки, домашний сливочный сыр стал для меня незаменимой находкой. К сожалению, не всегда есть возможность приобрести такой сыр и не всегда по карману(((, а в рецептах сливочный сыр, особенно в чизкейках, встречается достаточно часто. 
Предлагаю альтернативу, на мой взгляд, очень неплохую)))